Responsable Administratif et Financier / Contrôleur des Coûts F&B (H/F)

Location: Paris, France

Salaire : €45,000 - €50,000

Expérience Hôtellerie / Restauration

Diplôme en comptabilité/finance ou une certification qualifiée

Doit avoir une expérience en finance dans le milieu de l’hôtellerie-restauration.

Nous cherchons un/une RAF opérationnel expérimenté pour soutenir notre client basé à Paris, France.

Il s'agit d'un groupe avec plusieurs opérations.

Dans ce rôle de terrain, vous serez en charge de :

• Garantir l'efficacité des opérations financières et administratives des établissements
• Mettre en place des contrôles rigoureux des coûts
• Améliorer continuellement les processus internes
• Promouvoir une culture de la performance financière au sein des équipes

Le/la RAF fera partie de l’équipe Siège et sera en liaison avec les équipes opérationnelles et la Direction.

Principales Responsabilités

• Contrôle quotidien du chiffre d'affaires, des offerts et des indicateurs liés à l'activité
• Vérification des caisses et gestion des pourboires des équipes
• Réconciliation bancaire entre les caisses et la banque
• Gestion des commandes, des bons de livraison et des factures
• Suivi des dépenses (y compris notes de frais et petty cash)
• Facturation aux clients événementiels
• Analyse de la masse salariale et gestion des données du P&L
• Établissement et actualisation du forecast et du budget
• Paramétrage et suivi des nouveaux outils et processus
• Support et accompagnement des Chefs de cuisine pour l'établissement des fiches techniques et des inventaires
• Aspect ressources humaines avec les vérifications des plannings pour les paies
• Extraction des données du logiciel et implantation au format Silae
• Support sur l’onboarding des équipes internationales (accompagnement jusqu’à validation du visa)

Le profil que nous recherchons :

• Vous avez une qualification comptable professionnelle en France et une expérience en matière de reporting, de comptabilité, de planification et d'analyse
• Vous êtes RAF / spécialiste financier pratique qui travaille quotidiennement avec les fonctions opérationnelles, d'exploitation et de support
• Vous avez une solide connaissance des systèmes, y compris Excel, et la capacité de créer vos propres processus si besoin.
  
  Bonne connaissance des logiciels professionnel.
• Vous avez une capacité à gérer les tâches très efficacement
• Précis, vous avez le souci du détail mais êtes capable de relever la barre et d'avoir une vue d'ensemble
• Vous êtes capable de travailler dans un environnement autonome et flexible avec un minimum de supervision, et l’intégrité fait partie de votre ADN
• Capacité à tenir bon lorsque vous êtes mis au défi et à faire passer le message tout en respectant l'opinion des autres
• Sens aigu des affaires et solides compétences interpersonnelles, sens de l'humour
• Idéalement vous parlez couramment le français et l'anglais.
• Vous être reconnu(e) pour vos qualités relationnelles, votre capacité à engager et manager une équipe vers la réalisation des objectifs.

Veuillez transmettre votre CV mos à jour à Beatrice - beatrice@corecruitment.com