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RESTAURANT MANAGER – La Défense, Paris (H/F)Localisation : La Défense, Paris, FranceSalaire : €3,600 - €3,950 € brut / mois (selon expérience) + bonus on KPIsContrat : CDI, 39 heures.Expérience en ouverture de restaurant Rejoignez un groupe de restauration lifestyle en plein essor, qui porte une mission forte : démocratiser une cuisine authentique et promouvoir un mode de vie sain et naturel.
Avec un réseau établi et un plan ambitieux de dépasser 100 restaurants dans les cinq prochaines années, le Groupe ouvre son tout premier établissement en France en 2026.
La cuisine est leur moteur : combiner fraîcheur, rigueur et efficacité dans un modèle fast-casual de haute qualité.Nous recherchons un / une Responsable de Restaurant / Restaurant Manager hautement motivé(e) pour diriger les opérations.
Le candidat idéal est un leader orienté humain, doté d'une solide expérience en gestion de fort volume et capable d'exceller dans un environnement rapide et exigeant.
Votre mission : garantir l'excellence sur trois fronts : l'expérience client, la performance financière (P&L) et le développement des talents. Leur ADN : énergie, authenticité, et engagement positif pour un impact durable sur leur communauté et les équipes. Vos Missions au Quotidien (Leadership 360°)
Gestion Opérationnelle et Expérience Client:
Superviser les opérations quotidiennes du restaurantAssurer l'excellence du service client et des standards opérationnelsGérer les plannings et les équipesAssurer les procédures, SOPs et Brands Standards.
Performance Financière et Administrative :
Assumer la gestion du P&L, des budgets et des tâches financières quotidiennesSurveiller les KPIs (Satisfaction Client, Productivité, EBITDA) pour identifier les opportunités d'amélioration et la rentabilité.
Management d'Équipe et Développement RH :
Diriger l'intégralité du cycle RH : recrutement, onboarding, formation et suivi régulier des performances.Manager et développer les équipes du restaurantsConstruire une culture de travail positive alignée sur les valeurs du groupe, et être le lien de communication clé entre le restaurant et le siège.
Conformité :
Garantir le respect des licences, certifications, normes de santé et sécurité, et protocoles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Profil Recherché
Expérience : Minimum 3 ans d'expérience en gestion de restaurants à fort volume (restauration rapide de qualité ou hôtellerie).Expertise Financière : Solide expérience dans la gestion du P&L et le pilotage de KPIs opérationnels.Leadership : Compétences avérées pour développer, inspirer et fidéliser les meilleurs talents.Outils : Maîtrise des outils et systèmes opérationnels (POS, outils de reporting BI).Qualités : Excellentes capacités d'organisation, de résolution de problèmes et de prise de décision rapide.Langues : Français courant indispensable ; langues additionnelles un bonus
Contrat & Avantages
Opportunités concrètes d'évolution et de promotion interne rapide au sein d'un groupe en pleine expansion.Avantages : Repas offerts, 50 % de réduction dans les restaurants, programme de développement personnel/formation.
Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature et rejoignez ce nouveau concept qui ouvre en France en 2026.
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Type: Permanent Location: Paris, Île-de-France, France
Start: Jan 2026
Duration: CDI - permanent
Salary / Rate: Selon expérience + bonus on KPIs
Posted: 2026-01-08 15:32:34
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General Manager – Phenomenal East London Pub – £50,000 This site does it ALL.Free of Tie so has an amazing beer selection, great food, gaming and mouthwatering food.Perks and Benefits for General Manager:
Fantastic company discountsIncredible uncapped bonus schemeStaff discounts across nationwide venuesHoliday packages and sick payProgression, development, and training plans
The JobA group of passionate hospitality people are looking for a strong leader to look after their flagship site in East London.
This place does it all – Food, Drink, Games and Live Sport, so we need someone who is across all aspects of the business.Some knowledge of craft beer would be hugely preferable, but an interest in food service is a must.
This is a very modern and cool setting with some young and trendy guests.WHO ARE YOU?The ideal candidate will be a strong leader capable of building and leading a team, balancing firmness with empathy.General Manager – Phenomenal East London Pub – £50,000 ....Read more...
Type: Permanent Location: London, Greater London, England
Start: ASAP
Duration: Permanent
Salary / Rate: £50k per year + .
Posted: 2026-01-08 15:31:34
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HR Business Partner – Restauration (H/F)Localisation : Paris, Ile-de-FranceSalaire - €40,000 - €45,000 brut annuel.
Bénéfices. Expérience - Hôtellerie-Restauration Type d'emploi - Temps plein Hybride - bureaux + visite restaurantLangues - Bilingue - Anglais et Français Nous travaillons avec un groupe de restauration dynamique européen ouvrant en France.
Nous recherchons un / une responsable du département des ressources humaines talentueux qui gérera l’ensemble des projets et missions RH et du suivi administratif pour leurs opérations en France.Avec le support du Country Manager vous gérerez l’ensemble des fonctions RH.
Nous recherchons un / une généraliste passionné(e), ambitieux et n’ayant pas peur de faire évoluer le département et les process.Exigences Clés
Une expérience solide en Ressource Humaine dans le domaine de l’hôtellerie-restauration (ou similaire)Minimum 3 ans d'expérience dans un poste de HRBP ou Responsable des Ressources Humaine (ou similaire)Généralistes ayant une solide expérience dans tous les domaines des RH incluant Administration du personnel ; Cycle de vie des salariés ; Gestion des contrats; Formation & engagement des collaborateurs ; Coordination du recrutement ; etc.Maitrise des lois sur le Droit du travail en FranceConnaissance des processus de recrutement et de la paie en FranceExcellente organisation et planningEtre capable de bien travailler dans une équipe ainsi que de façon autonomeAime créer, apporter des solutions et faire évoluer le service des RHExcellent sens relationnel et de la communication,Une véritable passion pour ce que vous faites.Maîtrise du français et de l'anglais (orale et écrite)Une superbe personnalité dynamique, enthousiaste et engageante
Veuillez envoyer votre CV à Beatrice @COREcruitment pour être considéré. ....Read more...
Type: Permanent Location: Paris, Île-de-France, France
Start: Immediate - 2 months
Duration: Full Time / Permanent
Salary / Rate: €40k - 45k per year + benefits
Posted: 2026-01-08 11:57:14
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Location: London (Must live within the M25) Package £100,000 - £130,000 plus bonus(ONLY apply if you are in an OD role at the moment) A fantastic opportunity has arisen for an experienced operator to join this smaller but currently expanding group based in London and the Home Counties, with 36 sites and growing, looking to add another 3 sites in the next year, keen to grow.
These pubs all have a great mix of food and drinks, great little business to put your stamp on and have an impact! If you like pubs which have that community, feel but offer more under the one roof than just food and drinks, this could be for you.The ideal candidate will treat the business as their own but report to the CEO. This mindset will allow for massive opportunities to move this business forward and report into the CEO, opening experience would be essential for this role, and coming from a leading London operator will be key for my client, these sites are all unique to the location – They are keen to speak to talent with some branded or unbranded experience (a background from pubs is needed) This role is all about operations your main areas to focus would be the operational team, Marketing and Sales, you would have a dotted line with other Head Office functions Our client prides themselves on customer service and the quality product that they provide on a day-to-day basis. They take the heritage of the business very seriously and work on continuous improvement of all aspects with the customer as key! This being said, the business in evolving all the time and a candidate who has a track record of business change to keep ahead of market trends will do well.In the long-term you will be responsible for improving product quality & consistency, increasing productivity, developing customer base and maintaining and increasing profitability across all areas of the business, experience with new openings and managing Area Managers is a must! Must have excellent proven experience as a senior operator from the industry with Management of Area Managers / Operations Managers – pub/bar sector experience neededIf you are keen to discuss the details further, please apply today or send your cv to Stuart Hills or call 0207 79 02666 ....Read more...
Type: Permanent Location: London, Greater London, England
Start: .
Duration: .
Salary / Rate: £110k - 130k per year + bonus
Posted: 2026-01-08 08:56:03
