Responsable des Operations - Restauration (H/F)

Industrie :  Restauration de Chaine ; Restauration Collective

Périmètre : Paris et Ile-de-France

Salaire : €4000 - €4500 brut par mois

Autres bénéfices : Prime de 13ème mois ; Transport pris en charge ; lundi-vendredi.

Langues : Français et Anglais indispensable

Nous travaillons avec un acteur de la Restauration Collective – primé et ambitieux de continuer son développement en France.

Dans le cadre de leur développement, ils sont à la recherche d'un/une Responsable des Opérations afin de prendre en charge la supervision d'un périmètre de plusieurs sites.

Dans ce poste vous allez : Satisfaire vos clients et consommateurs / Animer et développer vos équipes / Cultiver vos relations et votre réseau / Collaborer et fédérer / Piloter et contrôler

Missions clés :

• Vous assurez la gestion d'un périmètre de restaurants, en animant et valorisant l'activité des directeurs d'établissements et ce, dans un état d'esprit d'amélioration continue.
• Vous fidélisez, garantissez la performance économique et développez les contrats clients qui vous sont confiés.
• Vous êtes le premier interlocuteur des clients, avec pour mission de maintenir et d'assurer la pérennité des contrats, et de respecter et faire respecter aux équipes les engagements contractuels en maintenant la qualité de la prestation conformément aux normes définies avec le client et dans le cadre des procédures de certification mises en œuvre sur vos sites.
• Vous consolidez l'élaboration des budgets au niveau de votre secteur, gérez et optimisez les résultats, en contrôlant également trésorerie et gestion comptable en collaboration avec chaque directeur de restaurant.
• Vous êtes garant de la mise en œuvre et du contrôle de la politique de votre périmètre dans l'ensemble des domaines : commercial, prestations, achats, ressources humaines, finances.

Le profile ideal :

Pour être le bon profile, vous devez être / avoir:

• Occuper un poste de responsable multisite / District / Régional ou similaire en restauration
• Bac+2 / Titulaire d'un diplôme supérieur en management/gestion/commerce
• Solide leadership et expérience en gestion de directeur.
• Avoir un sens aigu du relationnel et commercial
• Expérience de la gestion des budgets, des propositions de revenus et de la prévision des résultats
• Connaissance approfondie du secteur de l'hôtellerie / restauration
• Un esprit de service et de qualité
• Excellent sens de l'organisation
• Capacité à travailler sous pression
• Parler couramment le français et l'anglais

Véritable ambassadeur de l'entreprise, vous avez une très bonne connaissance de l'univers de la restauration / restauration collective.

Intéressé par ce nouveau défi? Contactez BEATRICE avec votre CV à jour beatrice @COREcruitment.com