Directeur des Opérations - Hôtel de Luxe 5

* en France (H/F)

Salaire : compétitif et en fonction de l'expérience.

Un hébergement peut être fourni.

Langues : Bilingue Français et Anglais

Doit avoir de l'expérience dans des propriétés de type similaire et / ou des hôtels de luxe 5 étoiles.

Nous recherchons un directeur des opérations expérimenté / EAM / Hotel Manager / Directeur général adjoint pour ce magnifique hôtel de luxe proposant une offre de restauration incluant un restaurant étoilé Michelin, bars, salles d'événements privés, un centre de Wellness et de magnifiques paysages et jardins.

Vous dirigerez et développerez l'équipe opérationnelle tout en veillant à ce que l'expérience client soit exceptionnelle grâce à vos compétences et attributs inégalés en matière de service client.

Il s'agit d'un rôle pratique, où vous partagerez votre temps entre la gestion de l'équipe, le bon déroulement des opérations dans l'ensemble de la propriété et le rôle d'ambassadeur auprès des clients.

En même temps, vous serez le second du directeur général et assumerez la responsabilité de l'hôtel en son absence et le soutien à la budgétisation, aux prévisions, aux besoins commerciaux, stratégiques et autres besoins clés pour diriger l'équipe de l'hôtel et maximiser les performances à tout moment.

Nous sommes à la recherche d'une personne qui occupe actuellement un poste similaire et qui a une bonne compréhension des établissements boutique de luxe type Relais et Châteaux.

Responsabilités

• Superviser les fonctions opérationnelles de l'hôtel et les performances financières de l'établissement aux côtés du Directeur Général (restauration ; hébergement ; événementiel ; bien-être et Spa ; etc.)
• Diriger et soutenir tous les départements dans l'atteinte de leurs objectifs financiers et opérationnels par l'établissement d'une culture positive, d'attentes claires et la mise en œuvre de politiques et de procédures.
• Continuer à développer une équipe efficace, soudée et compétente.
• Offrir constamment un service professionnel, amical et engageant
• Surveiller et maximiser la rentabilité de tous les départements.
• Maintenir une grande attention aux détails, suivi des SOPs et des normes de service.
• Superviser le recrutement, l'orientation, la formation du personnel.
• Assurer la conformité continue aux réglementations et loi Française (y compris santé, sécurité, ISO, HACCP, etc..
  
  ).

Votre profil et vos qualifications

• Une expérience préalable dans un rôle de direction : EAM, Hotel Manager, Directeur des Opérations, Directeur Général Adjoint au sein d’un hôtel de luxe 5 étoiles et/ou un Relais et Châteaux (ou un « hôtel exclusif » similaire) est exigée.
• Expérience hôtelière complète (F&B, restaurant étoilé, évènementiel, hébergement, spa et fitness, etc)
• Connaissance démontrée des contrôles financiers et de la planification budgétaire
• Être passionné par votre métier dans l’hôtellerie, des opérations et avec une attitude pratique
• Solides compétences en leadership pour gérer et motiver efficacement l'équipe à atteindre un niveau élevé de performance et à dépasser les objectifs
• Connaissances informatiques dans les applications Microsoft Windows requises et utilisation des logiciels professionnels
• Solides capacités interpersonnelles et de résolution de problèmes et être très responsable et fiable
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois en tout temps.
• Un hôtelier expérimenté avec une qualification / un diplôme pertinent en gestion hôtelière
• Approche proactive avec des capacités exceptionnelles d'initiative et de résolution de problèmes pour assurer les plus hauts niveaux de productivité et de satisfaction des clients.
• Apte à travailler à la fois de manière indépendante et en tant que membre d'une équipe collaborative.

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