Store Manager / Responsable Restaurant – Paris, France

Concept : Food retail / Restauration rapide / Café / Concept restaurant / etc.

Localisation : Paris intra-muros 

Salaire : €30,000 - €35,000 brut annuel - selon experience. 

Compétences clés: management d'équipe, contrôle opérationnel, contrôle financier, stratégie commerciale, contrôle des stocks, satisfaction clientèle

OBJECTIF DU ROLE

• Atteindre et dépasser les objectifs du point de vente en termes de rentabilité, d'expérience client, de gestion des risques, d'optimisation de la marque et de développement du personnel
• Être un ambassadeur de la marque et développez votre équipe pour qu’elle devienne la meilleur
• Optimiser les ventes grâce à une expérience client efficace et aux techniques de vente appropriées.
• Soutenir et développer la stratégie commerciale de l'entreprise
• Suivi des procédures et « brands standards » mise en place ; soutien sur le développement et implémentation des SOPs.
• Gestion efficace des stocks et des coûts afin de minimiser les dépenses et d’optimiser les profits
• Gérer les normes HACCP et la sécurité du magasin, des clients et de l’équipe.
• Contribuer au succès plus large de l'entreprise
• Maintenir la stricte confidentialité de la connaissance de la marque, du produit et des techniques

EXPERIENCE ET CONNAISSANCES REQUISES

• Minimum de 3 ans d'expériences en poste de manager d’équipe d’un restaurant ou point de restauration
• Expérience dans la gestion d’équipe de 15 minimum
• Doit avoir les connaissances et responsabilités financière et opérationnelle d’un restaurant
• Connaissance du marché Parisien
• Experience précedente en restauration de chaine de qualité
• Excellente communication écrite et verbale
• Doit être dynamique, rigoureux avec un sens du relationnel et commercial très développé
• Compréhension des objectifs du restaurant et du groupe
• Leader naturel, bienveillance, bon jugement avec une prise de décision confiante
• Capacité à encadrer et à commenter de manière efficace et honnête
• Connaissances des outils informatiques
• Français courant; Anglais bon niveau

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